Ensalada RecetasDeCocinaFáciles

La ensalada de tomate, pimiento, pepino, huevo cocido de codorniz, aguacate, lechuga y limón es una opción fresca y nutritiva que combina una variedad de sabores y texturas. Este plato no solo es visualmente atractivo, sino que también ofrece una rica fuente de vitaminas y minerales, ideal para una alimentación equilibrada.

**Ingredientes**

- 2 tomates maduros

- 1 pimiento rojo o verde

- 1 pepino

- 6 huevos cocidos de codorniz

- 1 aguacate

- Lechuga fresca

- 1 limón

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite de oliva virgen extra

**Instrucciones**

**Lava y corta los tomates en rodajas finas. Corta el pimiento en tiras y el pepino en rodajas.

**Pela y corta el aguacate en trozos. Reserva en un bol con un poco de zumo de limón para que no se oxide.

**Pela los huevos cocidos de codorniz y córtalos por la mitad.

**Lava y corta la lechuga en trozos.

**En un plato grande, coloca una cama de lechuga y distribuye los tomates, pimiento, pepino, huevo cocido de codorniz y aguacate de forma decorativa.

**Aliña la ensalada con sal, pimienta, un chorrito de aceite de oliva y el zumo de limón.

**Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se integren los sabores.

**Sirve la ensalada de tomate, pimiento, pepino, huevo cocido de codorniz, aguacate, lechuga y limón en platos individuales y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores frescos y saludables.

¡Buen Provecho!