Filetes de Ternera a la Parrilla

El filete de ternera a la parrilla con salsa de pimienta es una exquisitez que combina la jugosidad de la carne con el sabor intenso de la pimienta. Este plato se destaca por su elegancia y sofisticación, convirtiéndose en una opción ideal para deleitar a los comensales más exigentes.

**Ingredientes**

- 4 filetes de ternera

- Sal y pimienta al gusto

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharada de mantequilla

- 1 cucharada de granos de pimienta negra

- 1 taza de caldo de carne

- 1/2 taza de crema de leche

- Perejil fresco picado para decorar

**Instrucciones**

**Comienza por precalentar la parrilla a fuego medio-alto para asegurarte de que esté bien caliente cuando coloques los filetes de ternera.

**Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto, asegurándote de cubrirlos uniformemente para potenciar su sabor.

**Unta los filetes con aceite de oliva, lo cual ayudará a que se doren de manera uniforme en la parrilla.

**Coloca los filetes en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén a tu gusto. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes y el punto de cocción deseado.

**Mientras los filetes se cocinan, en una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega los granos de pimienta negra. Deja que las especias se calienten y liberen su aroma, lo que añadirá un toque de sabor único a la salsa.

**Incorpora el caldo de carne a la sartén y deja que hierva a fuego lento. Deja que la mezcla se reduzca a la mitad, lo que permitirá que los sabores se concentren y la salsa tome consistencia.

**Agrega la crema de leche a la salsa y cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. La crema de leche le dará a la salsa una textura suave y cremosa, complementando perfectamente la intensidad de la pimienta.

**Una vez que los filetes de ternera estén listos, retíralos de la parrilla y sírvelos en platos individuales. Baña los filetes con la deliciosa salsa de pimienta, asegurándote de cubrirlos generosamente para que cada bocado esté lleno de sabor.

¡Ahora sí, disfruta de este exquisito Filete de Ternera a la Parrilla con Salsa de Pimienta! Un plato elegante, sabroso y lleno de matices que seguramente sorprenderá y deleitará a todos los comensales.

¡Buen provecho!